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La Casara Roncolato: scopri i prodotti
La Casara Roncolato: scopri i prodotti

Entre las colinas de Roncà, bajo el antiguo volcán de la Calvarina, nace la historia de la familia Roncolato y su quesería.
En los años 20 en Brenton, Ermenegildo junto a sus hijos Angelo y Romano, comienzan la actividad de quesería. Pastos verdes que serpentean hasta las cimas más altas de los Monti Lessini, las Pequeñas Dolomitas veronesas.

Desde el ’64 la quesería es tomada en manos de Romano y la llamará La Casara. Esta larga tradición continúa hoy con los hijos Giovanni, Gildo y Letizia y se ha convertido en una de las realidades cualitativamente más importantes y refinadas en el panorama productivo veneciano e italiano.
 

La Casara Roncolato: una larga tradición y una amplia gama de quesos de producción propia


Giovanni ha sido el verdadero promotor de la renacimiento de la DOP veronese Monte Veronese y sobre todo ha tratado desde el inicio de hacer volver a los jóvenes a la montaña veronesa para reapropiarse de la tradición de las malghe. Hoy La Casara Roncolato está pluripremiada en los concursos nacionales y propone una amplia gama de quesos de producción propia: de vaca, de cabra y de oveja.

Con el tiempo Giovanni se ha convertido en un refinado seleccionador de quesos y aquí les proponemos algunos. La Casara Roncolato también tiene una crianza de cerdos en las tierras de Roncà de donde proviene la carne que servirá para producir la famosa y rara Sopressa de Brenton. Sabores auténticos, tipicidades y genuinidad son las características fundamentales de esta bellísima realidad italiana.

La Casara Roncolato: nuestras inspiraciones

Inspiración
Vip Italia

Amante de las trufas

8 Productos / € 79,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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Inspiración
Vip Italia

Pan Cafone dei Camaldoli, salsa napolitana de Piennolo del Vesuvio y queso a la cerveza

4 Productos / € 35,00

Fabio Ferrari Fabio Ferrari

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Vip Italia

Risotto con aromas de Valpolicella Veronese

4 Productos / € 39,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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Inspiración
Vip Italia

Azul cabra, pan integral y cerveza negra

3 Productos / € 28,51

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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