Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona es una bodega que centra todo su empeño en la valorización de la antigua variedad autóctona Vernaccia Nera, obteniendo un vino único en su género.

Terre di Serrapetrona: tradición, investigación e innovación

La bodega Terre di Serrapetrona nace en 1999 como “Tenuta Colli di Serrapetrona”, y sobre todo está fundada desde el principio en un proyecto de investigación enfocado en la vernaccia nera, antigua variedad vitícola autóctona del territorio, siempre cultivada en Serrapetrona.

La bodega se encuentra en los colli maceratesi, en el corazón de la región de Marche, y sus viñedos están ubicados en empinadas laderas a 500 metros de altitud, con vistas a los valles al pie de los Monti Sibillini que se pierden a la vista hasta llegar al Mar Adriático.

La bodega Terre di Serrapetrona, de propiedad de la familia Graidi, se extiende sobre una superficie de 66 hectáreas de las cuales aproximadamente 20 están dedicadas a la viticultura, realizadas de acuerdo con las normas agronómicas convencionales, pero al mismo tiempo respetando al máximo el equilibrio del ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad, así como para llegar a cosechar racimos de calidad excepcional, sanos y puros, ricos y concentrados en cada más pequeña matiz organoléptico.

En la bodega, la gestión enológica ha pasado recientemente de Sandro Paciotti a Fabrizio Ciufoli, pero las directrices seguidas son las de siempre, orientadas a alcanzar los más altos estándares de calidad posibles, tratando de trabajar el fruto destacando y valorizando todo lo que la temporada y el territorio han podido moldear en las uvas.

Terre di Serrapetrona: vinos de calidad únicos y originales

El compromiso de Terre di Serrapetrona es valorar la antigua variedad autóctona Vernaccia Nera. La finca agrícola se extiende por 66 hectáreas de las cuales aproximadamente 20 están dedicadas a la viticultura. El 80% de las vides representan la variedad autóctona Vernaccia Nera; también cultivan Pecorino, Sauvignon y Sangiovese.

De fuentes históricas y en particular de los documentos que emergieron en la biblioteca del Barón Spitalieri datados de la mediados del 800, la variedad de vernaccia nera se define como la mejor variedad de uva tinta presente en Marche. Por eso, hacer revivir la Vernaccia es como redescubrir las tradiciones y tomar conciencia de la unicidad de este territorio.

El territorio escarpado, la altitud y las otras características morfológicas caracterizan la variedad por ser tenaz como el trabajo del hombre. Por estas razones, la Vernaccia Nera es un vino vinculado a su tierra de manera indisoluble, tanto que lo convierte en original y idéntico solo a sí mismo.

La bodega Terre di Serrapetrona recoge las uvas en relación al nivel de maduración adecuado para el vino que se desea producir. De las uvas que se pasifican se obtendrán, después de meses de envejecimiento, el Robbione, el vino reserva y el Sommo, el vino dulces.
Más tarde, se dedica a la cosecha del Collequanto, el vino de referencia de la bodega que representa una experiencia única en su género.

El viñedo del Pinot Nero está dedicado a la producción de un espumante de calidad rosado, el Blink. El color mismo, el gusto y el aroma expresan la belleza y la alegría, la vie en rose.

Del Sangiovese, producimos un gran vino tinto y de los cultivares Pecorino y Sauvignon, un elegante y fresco vino blanco.

De este trabajo hecho de pasión y tradiciones, nacen los vinos firmados por las Cantine Terre di Serrapetrona como: el Blink Rosato Brut, el Robbione, el Sommo y el Collequanto.
Vinos premiados y reconocidos también por los Awards de The Wine Hunter.