Gratena

La Fattoria di Gratena es una empresa biológica desde 1994, situada en las colinas de Arezzo, que produce y vende aceite y vino certificado bio.

Gratena: una pasión que une generaciones

Gratena es una empresa biológica que se extiende por las laderas del Pratomagno, en la localidad de Pieve a Maiano, de las cuales 180 hectáreas son viñedo y 10 son olivar. Embotellamos y certificamos todo como biológico desde 1994.

La Fattoria di Gratena, gestionada por Fabio de Ambrogi, ha sido de propiedad familiar durante generaciones. Inicialmente fue comprada por los abuelos en 1968, ahora adquirida por su madre Rosanna y el tío Paolo Sieni.

Desde 2000 es seguida por Fabio de Ambrogi, año en el que comenzó la reconversión de los viejos viñedos en nuevos. Fertilizaciones con estiércol, tratamientos con cobre y azufre, vendimia manual.
La palabra clave es “Terroir” que la bodega Gratena respeta profundamente para mantener su tipicidad y que representa su forma única de trabajar.

Gracias al enólogo Fabio Mecca, la empresa Gratena logra crear productos que reflejan la naturaleza de su Terroir, trabajando solo con variedades autóctonas, el Sangiovese y el Gratena Nero.

Desde siempre Gratena trabaja en los viñedos y en la bodega para dar tipicidad, hoy la mayor parte de la producción está orientada en un 90% al mercado exterior y cubre Europa, en particular Escandinavia, EE. UU. y Asia.

La Fattoria di Gratena ha obtenido numerosos reconocimientos entre las empresas agrícolas de la provincia de Arezzo, reconocimientos que han estimulado aún más a los productores a invertir en el territorio para aprovechar al máximo su potencial productivo, para mejorar constantemente la calidad y enfrentar nuevos mercados.

Gratena: vinos BIO de un Terroir único

La Fattoria di Gratena trabaja con el único objetivo de alcanzar una calidad identificable con la tipicidad. Gran parte de la producción es exportada, pero se continúa siguiendo el mercado italiano con una clientela muy cualificada capaz de divulgar la marca con la pasión de quienes creen en ello.

La producción de los vinos firmados Gratena es rigurosamente el resultado de una elaboración biológica con un profundo respeto por el ecosistema y las tradiciones.

La extensión del viñedo es de aproximadamente 16 hectáreas, predominantemente ocupadas por el Sangiovese y una parte de una variedad local: el Gratena Nero.

El vino "Gratena" es un Chianti, sin duda uno de los vinos más importantes producidos por la empresa Fattoria di Gratena. Como Chianti, se distingue por su perfil organoléptico característico y original al mismo tiempo. Es un vino tinto, seco y firme, vinificado a partir de uvas Sangiovese en el contexto de las tipologías previstas por la denominación.

La bodega Fattoria di Gratena produce alrededor de 60000 botellas del vino "Gratena", lo que testimonia la importancia que este vino tiene en el contexto de la producción empresarial.

El vino de la bodega Gratena es un vino que expresa la simplicidad, la tipicidad, la naturalidad. Un vino con un carácter reconocible fruto de un territorio con un intenso aroma a frutos rojos.


La bodega Gratena nos ofrece excelentes Toscana Rosso IGT BIO: vinos premiados y reconocidos también con los premios de The Wine Hunter.