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Azienda Agricola La Quercia es el resultado de un largo viaje de amistad y pasión. De hecho, la empresa está dirigida por cuatro amigos que, a finales de los 80, por casualidad, también se convirtieron en compañeros de trabajo. Con el tiempo, la empresa entró con éxito en el mercado, obteniendo también importantes premios en Vinitaly y las guías más importantes del sector, y llegó rápidamente al extranjero ya en 2005: Estados Unidos de América, Europa, Japón, China, Canadá e incluso un proyecto muy ambicioso: una cadena de
restaurantes con la marca La Quercia.
La historia de &' Azienda Agricola
La Quercia
Todo comenzó cuando Elisabetta Di Berardino, ahora directora administrativa, comenzó a trabajar en una bodega y empresa de consultoría, donde el enólogo Antonio Lamona y el director de ventas Luca Moretti ya habían trabajado durante varios años y a la que, pocos años después, llegó el técnico vinícola Fabio Pedicone. Los cuatro trabajaron juntos, en armonía, hasta el año 2000, el año del punto de inflexión en el que decidieron hacerse cargo de la granja La Quercia, con la que ya habían colaborado como consultores.
En la actualidad, la Azienda Agricola La Quercia es una pequeña bodega que abarca unas 46 hectáreas de viñedos y 5 hectáreas de olivares, con una fábrica de vino contigua de
unos 400 metros cuadrados.
Los vinos de La Quercia: en la copa los valores de un territorio y de un & #39
; amistad
La actividad de la empresa se basa en el respeto por la naturaleza, cuyo papel es fundamental para obtener un buen producto y respetar la salud del ser humano, la flora y la fauna. Durante el procesamiento, la materia prima se trata lo menos posible para que, en la copa, pueda encontrar el reflejo de la tierra de origen y sus características típicas. En la base del procesamiento están la calidad y la tipicidad del producto, que identifican la fecundidad de la tierra local.
En los últimos años, gracias a la investigación y la innovación continuas, La Quercia ha conseguido alcanzar unos estándares de calidad muy altos que satisfacen plenamente las necesidades de los consumidores. La calidad de los vinos, la imagen de la marca, el embalaje seguro y el embalaje elegante y preciso garantizan lo que es un sistema de calidad integral, percibido plenamente por los clientes.
Y así es como en unos años el sueño de los cuatro amigos se hizo realidad. Los vinos de La Quercia reciben comentarios positivos todos los días, también gracias a las habilidades innatas de los cuatro miembros, todos con más de diez años de experiencia en sus respectivas tareas. Fabio Pedicone, Elisabetta Di Berardino, Antonio Lamona y Luca Moretti trabajan todos los días para alcanzar niveles de calidad cada vez más altos y superarse a sí mismos, buscando constantemente los matices mínimos que les permitan progresar en un viaje cada vez más fascinante y estimulante. Además, la producción limitada permite mantener el alto nivel de calidad que le ha permitido obtener importantes premios
.
Vinos de La Quercia: estándar de alta calidad en producción limitada
La Quercia ofrece una amplia selección de vinos que van desde tintos hasta blancos, desde rosados hasta vinos espumosos. La altísima calidad del producto se debe en gran medida al territorio. De hecho, La Quercia se encuentra en las ondulantes colinas de Morro d'Oro, entre el mar Adriático y el Gran Sasso, una zona con un clima templado y tierras ricas.
Durante el procesamiento, el producto se trata lo menos posible, lo que garantiza su procesamiento en nombre de la calidad y la tipicidad del producto, sin traicionar nunca el nombre del país de origen. Además, la producción limitada permite mantener un alto nivel de calidad y, por lo tanto, centrarse en unas cuantas unidades seguidas cuidadosamente en todas las fases de procesamiento