Castellani Michele & Figli

Las cuarenta hectáreas de la bodega fundada por Michele Castellani, que ahora gestionan Sergio Castellani y su esposa María junto con sus tres hijos Michele, Martina y Mara, atestiguan cómo el amor y la pasión por las uvas locales se traducen en la alegría de disfrutar de vinos de comida y postre con excelentes características organolépticas, una fuerte personalidad y rasgos únicos de su tipo, tomados de un terroir valorado en todas sus características.

Así nacieron los vinos «I Castei» y «Ca' del Pipa», listos para mejorar las combinaciones de comida y vino sugeridas en las respectivas fichas técnicas, desde el Amarone Classico Valpolicella Cinque Stelle, con el que se recomienda acompañar carnes asadas, de caza y a la parrilla, hasta el IGT Corvina Veronese, que combina bien con platos de carnes rojas y quesos; de Recioto della Valpolicella Classique co DOCG, adecuado para postres de pasta seca y chocolate, hasta

el método clásico de vino espumoso, ideal para aperitivos.

La historia de la empresa Castellani

El núcleo fundador de la bodega se construyó en 1945, en Valgatara. Estamos en la provincia de Verona, en un centro habitado con orígenes antiguos, un dato a tener en cuenta para evaluar el atractivo que ejercían estas tierras desde la prehistoria: hoy en día, la ciudad de Marano di Valpolicella es conocida por la producción de Recioto, Amarone y Valpolicella, un trío de fragancias que también podemos encontrar en la tienda de vinos de

la empresa.

Hace más de setenta años, el proyecto se limitaba a ser un pequeño laboratorio vinícola de gestión familiar; ahora, esa misma realidad se conoce internacionalmente y gestiona todas las fases de producción internamente, desde la cosecha hasta el embotellado, prestando especial atención al secado de las uvas

.

Los premios recibidos

Galardonada por Wine Spectator desde 2003, la empresa obtuvo cuatro entradas ese mismo año en la Guía Dorada «I Vini di Veronelli», dos de las cuales también figuran en el Anuario de los mejores vinos italianos publicado por Luca Maroni (Amarone della Valpolicella Classico 1999 «Campo Casalin», Recioto della Valpolicella 2000 «Campo Casalin», ambos DOC).

Mencionado por Gambero Rosso y Slow Food, figura en las menciones de la AIS para Bibenda Editore, sin dejar de reiterar sus éxitos: Vinibuono d'Italia de 2007 destaca su Amarone Classico della Valpolicella 2001 «Le Vigne», mientras que la publicación «Passiti d'Italia 2008», editada por Cucina & Vini Editor, incluye el clásico de Amarone della Valpolicella «Cinco estrellas» de 2003.

Nombrada por Wine Enthusiast desde 2009 y por Wine Advocate desde 2013, la bodega Castellani es una garantía de excelencia a la que dedicar

más de un brindis.