Pastificio Felicetti

La historia de esta pastelería tiene más de cien años.
Una aventura increíble nacida de la creatividad de un hombre que desde el esplendor de las Dolomitas ha sabido captar la pureza del aire y del agua y encerrarlas en una pasta deliciosa, de sabor redondo, fresca y rica al mismo tiempo.
 

Pasta Felicetti: buena a partir del agua

El valor añadido de este producto de la excelencia italiana es sin duda el lugar de origen: Predazzo y sus valles inmaculados. Se utiliza agua de manantial pura y clara, granos seleccionados de productores que comparten el principio de conservación ambiental y respeto por los recursos naturales.
Felicetti hoy se ha convertido en una de las marcas de pasta más referenciadas a nivel internacional con premios europeos por muchas de las variedades en producción. Espelta, Kamut, línea Bio, Monograno y especialidades para la restauración. Una amplia selección que nosotros en S&M hemos decidido seleccionar para ustedes.

Pastificio Felicetti: peculiaridades de la pasta

La pasta Felicetti tiene una capacidad de retención de la cocción increíble y un sabor verdaderamente único e intenso que la diferencia de todas las demás. Una pasta que revela una capacidad extraordinaria de absorción en relación con las salsas más o menos líquidas. Una estructura que permite técnicas de rehidratación en frío que contienen la pérdida de nutrientes en la fase de ebullición. En resumen, disfrútenla en sus varios formatos y en su diferente composición. Si no la conocen, será sin duda una gran sorpresa… si la conocen, ¡no se separarán de ella más!