Azienda Agricola Francesca De Leo Alberti

La granja Francesca De Leo Alberti es una empresa que produce los excelentes productos que ofrece el territorio calabrés, como aceite de oliva virgen extra, especialidades de bergamota, mermeladas y postres.

Francesca De Leo Alberti: familia, tradición, calidad

La granja Francesca De Leo Alberti se encuentra en Piani della Corona, en el distrito de Covala, en Bagnara Calabra. Encerrado en un entorno de belleza incomparable, a 700 metros sobre el nivel del mar, entre la Costa Viola y las laderas de Aspromonte.

Francesca De Leo Alberti es la propietaria, heredera de una tradición familiar centenaria en la producción de aceitunas en la zona y no. Francesca heredó sobre todo el &' el amor por la tierra y por el &' la agricultura de su padre Antonio De Leo.

Hoy en día, la empresa puede contar con la fuerza y la creatividad de un grupo empresarial compuesto exclusivamente por mujeres: la propietaria, la hija Giulia, que ha decidido seguir los caminos del &' la agricultura y la producción de su aceite de oliva virgen extra ecológico, y otros colaboradores. Este equipo funcional es capaz de aprovechar al máximo todos los recursos que ofrece el territorio con todo su respeto.
 

La empresa disfruta de unas condiciones climáticas y de un tipo de suelo muy particulares, que dan al aceite que produce un sabor y una fragancia únicos.

Francesca De Leo Alberti: Líneas

y productos

L&' El aceite de oliva virgen extra ecológico de la línea Frantoio del Borgo se obtiene de la cosecha realizada en los meses de octubre y noviembre. La cosecha se realiza con una coctelera y un peine y las aceitunas caen en láminas especiales, se recogen y se colocan en cajas. Se llevan a la fábrica, se clasifican y se lavan antes del procesamiento final. El amasado se realiza en tanques de acero inoxidable cerrados y limpios con cuidado entre un procesamiento y el l&' otro a una temperatura que no supere los 25 grados. Por último, hay un proceso de extracción con centrífugas de última generación, que separan el aceite del mosto oleoso. Último, pero importante paso, l&' el aceite extraído se almacena a una temperatura controlada de unos 13/15 grados en tanques de acero inoxidable para mantener intactas las características organolépticas del producto. Sometido a decantación natural. L&' el aceite obtenido de los dos cultivares Ottobratica y Sinopolese, en proporción, crea una mezcla armoniosa de delicado equilibrio entre afrutado y picante, de color amarillo verdoso con un intenso aroma derivado de la clorofila.
L&' El virgen extra no es un condimento sino un alimento de verdad, compuesto de muchas grasas buenas e importantes desde el punto de vista cualitativo. Características que lo convierten en un elixir de larga vida. L&' el aceite de oliva se considera l&' el único alimento fundamental que se deriva de una fruta, rico en vitaminas y antioxidantes y que protege contra los radicales libres.

La línea «Le Delizie del Borgo» fue fundada en 2012 por el &' la necesidad de querer transformar los productos de la empresa & #39 en deliciosos placeres para el paladar. El paté, las mermeladas, todas procesadas de forma artesanal con ingredientes genuinos del &' empresa o empresas que cumplen con los criterios de autenticidad.

Puede encontrar el excelente praliné CiocoBorgolio all&' aceite de oliva virgen extra que combina la dulzura del chocolate y el sabor característico del &' aceite virgen extra d&' oliva, una combinación perfecta para el paladar.

Los bombones CicoBorgotto con mermelada extra de bergamota también son excelentes, ya que combinan la dulzura del chocolate y el característico sabor agrio de la bergamota, una combinación perfecta para el paladar.

También forman parte de la línea Delizie del Borgo la mermelada extra de bergamota y la mermelada de cebolla, productos que encarnan la l&' la excelencia, los sabores y los aromas del Mediterráneo según la tradición de Calabria.
 

Todos los productos firmados por &' Azienda Agricola Francesca de Leo Alberti expresan plenamente el territorio calabrés, especialidades premiadas y reconocidas también por The Wine Hunter Awards.