Cantina Merano

Cantina Merano es una empresa agrícola inmersa en el territorio del Merano, a las puertas del Val Venosta, y tiene la capacidad de ofrecerte una amplia gama de vinos de carácter auténtico y único.
 

Cantina Merano: un desafío vitivinícola de éxito

La Cantina Merano nace en julio 2010 de la fusión de dos históricas cantinas vinícolas meranesas: la Cantina Vini Merano, constituida en 1952, y la Cantina Burggräfler fundada en 1901.

La Cantina Merano está compuesta por 360 socios que cuidan y trabajan una superficie vitada de aproximadamente 245 hectáreas. En gran parte se trata de familias que transmiten esta pasión desde hace generaciones. El trabajo de los viticultores en las empinadas laderas y en las terrazas se realiza principalmente a mano: la constante atención a las vides y métodos de cultivo personalizados ad hoc contribuyen a la protección del paisaje. 

Las áreas alrededor de la ciudad de Merano y el Val Venosta son muy diferentes entre sí. Un desafío vitivinícola que entusiasma y que requiere la creación de un repertorio de vinos que considera, según las condiciones climáticas, exclusivamente los mejores contextos para el crecimiento de las distintas variedades de uva. Porque la Cantina Merano no sigue las tendencias de moda y en la elección de las variedades adecuadas presta meticulosa atención a las condiciones existentes como clima, suelo y la ubicación misma de los viñedos.
 

Vinos Cantina Merano: los auténticos meraneses

La tarea de la Cantina Merano es llevar a cabo la obra de arte nacida en los viñedos. En el momento de la cosecha, cada racimo se corta a mano y se controla cuidadosamente, para proporcionar una materia prima seleccionada e impecable. La fase siguiente consiste en el envejecimiento de estas preciadas uvas con procedimientos delicados e innovadores métodos de producción, apoyados por la experiencia, la sensibilidad y el instinto del enólogo Stefan Kapfinger.

La Cantina Merano produce rigurosamente vinos auténticos con notas particulares que logran transmitir el carácter especial de la uva cultivada en nuestro territorio en un paisaje históricamente inspirado por la viticultura. La prioridad absoluta de la empresa es mantener el carácter auténtico del vino, de forma que este mantenga sus raíces.

Las zonas de producción alrededor de la ciudad de Merano y en la baja Val Venosta se encuentran en una posición geográficamente muy ventajosa, situadas en el corazón de los Alpes, protegidas al norte por los vientos fríos gracias a la cadena montañosa del grupo del Tessa y favorecidas por una salida hacia el sur. Las montañas confieren al vino no solo una fineza muy particular, sino también una marcada composición aromática, debida a las grandes oscilaciones térmicas.
 

Cantina Merano: vinos de más de 20 variedades

Gracias a la rica diversidad entre las zonas vitivinícolas alrededor de la ciudad de Merano y en Val Venosta, más de 20 variedades diferentes encuentran las mejores condiciones para su desarrollo. Esta extraordinaria variedad se refleja en la amplia selección de vinos, agrupados en cuatro líneas: Festival, Graf, Val Venosta y la selección Vigneti y raridades.

Las “perlas” del surtido de la Cantina Merano están custodiadas dentro de la línea de los viñedos y raridades que incluye vinos provenientes de viñedos pequeños y cuidadosamente seleccionados, con un rendimiento reducido y uvas excelentes.

Los entusiastas pueden elegir entre una selección de vinos tintos envejecidos, vinos blancos de excelencia y espumoso DOC. Todas son excelentes creaciones que combinan los ingredientes adecuados para sorprender: vinos reconocidos y premiados también por los Awards de The WineHunter.