Azienda Agricola Fattori

La historia de Antonio Fattori comienza en un pequeño pueblo encaramado en las paredes de un antiguo volcán extinto en las colinas orientales de Verona.
¡Sí! Solo un volcán, el Calvarina, el mayor volcán extinto de las estribaciones italianas. Aquí hace millones de años, el paisaje era tropical, con arrecifes de coral, peces de colores brillantes y una flora colorida y exuberante. Las cálidas aguas sumergieron todo lo que ahora es visible y La Calvarina era un volcán que emergió de las aguas y arrojó ráfagas de lava y embudos sulfurosos. Los fósiles de la gran pescadería de Bolca nos revelan esta historia. La tierra es negra y, en algunas partes, los grandes cristales de basalto negro aún emergen. Las alcaparras silvestres y los lirios azules hacen de este territorio un lugar por derecho propio, un espacio único entre los primeros picos de los Dolomitas Pequeños de Lessini.

En Brenton, por encima de Roncà, Antonio nació y vivió y hoy ha construido una bodega extraordinaria que cuenta toda esa historia. Un túnel que penetra en la roca volcánica negra y se arrastra hasta las entrañas del antiguo volcán del que alguna vez se liberaba la energía del fuego y hoy fluye agua pura y cristalina. Antonio heredó de su padre Giovanni los viñedos de zonas muy adecuadas que siempre se han dedicado a la viticultura. Aquí produce la antigua uva Durella local y otras cepas internacionales, como Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Más al oeste, en las colinas de Monteforte, Garganega produce Garganega para su gran Soave. La última adquisición es la extraordinaria terraza de Col Bastìa, donde, a unos 500 metros, produce las uvas para los vinos Valpolicella y Amarone.

Vini Fattori: vinos premiados como Soave

Antonio es purista, busca la unión existencial entre la tierra y sus frutos. Los Soave DOC Fattori son emocionantes y capturan toda la fuerza vibrante de estas negras tierras volcánicas. Energía pura que Antonio consigue domar y transformar en elegancia y placer. El Soave Motto Piane 2008 fue nombrado mejor vino blanco de una sola uva del mundo por Decanter en 2010. Pureza y excentricidad, el estilo inconfundible del pensamiento de Antonio. Una esteta amante del arte que piensa en sus vinos como una elevación de una idea de belleza armoniosa