Antico Molino Rosso

El dulce barquito enclavado en el arroyo Menago da la bienvenida a todos los que llegan por primera vez al Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Una imagen sugerente que captura la esencia de esta hermosa realidad biológica de la producción de harinas y cereales de alta calidad.

Antico Molino Rosso: agua, tierra, hombre

El triángulo virtuoso que genera la vida. Gaetano Mirandola siempre ha sido reconocido como uno de los embajadores y comunicadores más activos e importantes del valor biológico de Italia. Empezando por la provincia de Verona, desde tierras desconocidas para la mayoría de la gente, con una vocación cerealista centenaria entre los lechos de los ríos antiguos, producidos por los antiguos caminos del Adigio y sus ramales en zanjas y arroyos que han servido a las poblaciones locales y a sus cosechas. Los de la zona baja de Verona alguna vez fueron terrenos con muchos molinos y aún hoy hay importantes testimonios de ellos, como los del Molino Rosso. Gaetano Mirandola, en estos lugares creó una empresa que es un laboratorio de ideas incluso antes que un verdadero molino de harina y cereales polvoriento.

Aquí nació su idea del equilibrio dietético, que se basa en el conocimiento. Un valor que no solo concierne a su empresa, sino sobre todo a quienes trabajan en esas tierras para producir de una manera sana y responsable, respetuosa con el medio ambiente y su integridad. Una acción firme para crear conciencia y comunicarse con las empresas de cereales, los panaderos y todos los artesanos que trabajaban esas harinas. Un esfuerzo que ha dado sus frutos y que hoy ha cambiado la forma de concebir la calidad de los productos de la fábrica entre los operadores y, cada vez más, entre los consumidores.

Antico Molino Rosso: productos orgánicos y sostenibles

Cuando compra harina Antico Molino Rosso, participa en un proceso de sostenibilidad medioambiental, económica y productiva. Todo esto con respeto por los derechos humanos y por la limpieza de la creación. Gaetano Mirandola ha acostumbrado al mundo de la comunicación a hablar de empresas biodedicadas, es decir, de realidades que producen solo lo que tienen éxito en función de las estaciones y de lo que la madre naturaleza reserva cada año. No hay nada forzado químicamente. Nada estresante para la naturaleza ni para las plantas. Es un nuevo concepto que acerca al hombre a la tierra y lo hace partícipe de su esencialidad. Hicimos la selección de productos junto con Gaetano, quien nos reservó una exclusiva que adorna nuestras estanterías virtuales; ese sexto sentido que tiene cada forma de vida