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Solicitados por cocineros, restauradores y particulares, los productos de la gama Succulento están fabricados por la empresa Garda Gourmet, especializada en proporcionar al sector HoReCa (y no solo) productos semiacabados de alto nivel para preparaciones culinarias: activa principalmente en las provincias de Brescia, Verona y Bérgamo, l&' una empresa colabora con un &' una amplia red de productores, incluidos La Collina Ortofrututta, La Collina Bio, Garda Mater y La Patata del Garda.
El objetivo de este proyecto es la producción de frutas y verduras, para lo que se seleccionan verduras y frutas de la agricultura ecológica (en su mayoría): la materia prima se procesa luego para envasar los productos sin añadir conservantes ni colorantes, genuina, exquisita y hecha con pasión.
¿De dónde viene Succulento?
Los fundadores de Garda Gourmet, la empresa que creó Succulento, son Damiano Costelli, director del sector comercial e investigador del sabor, Carlo Noventa, chef con experiencia en restaurantes con estrellas tanto en Italia como en el extranjero, y Salvatore Ferrante, propietario de la granja «La Collina Bio». Juntos crearon esta realidad virtuosa, respetuosa con el medio ambiente y con la calidad, cuyos productos pueden comprarse cómodamente en casa o degustarse in situ en Padenghe sul Garda (BS), donde Garda Gourmet tiene
su sede física.
«Succulento» es la línea minorista de la empresa, diseñada para familias, turistas y para los paladares más exigentes de los que no se conforman con la OGD común: así que aquí están las cebollas moradas con Merlot, los dátiles confitados semisecos caramelizados en una secadora durante 18 horas a 40 °C, el jardinero atrincherado en vinagre de Lugana envejecido en barricas o incluso Puntarelle con aceite de oliva virgen extra, para combinarla con irresistibles tablas de charcutería o para
usarla directamente sobre crutones.
Suculento, lo mejor a la vuelta de la esquina
Por etimología, el significado de «suculento» es «rico en zumo», pero también en sabor y sabor.
El líquido utilizado para los productos en aceite y vinagre de esta gama es, de hecho, una muestra de aromas y notas aromáticas, un abrazo para los ingredientes básicos: además de la excelencia que contiene el tarro, Succulento también ofrece colaboraciones especiales para destacar sus primeras frutas, invitando a chefs como Andrea Mainardi a la cocina para dar testimonio de la bondad de las preparaciones elaboradas.
¡A continuación encontrará todos los productos disponibles para su compra!
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