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La Casaia: scopri i prodotti
La Casaia: scopri i prodotti

Abrir a nuestros proveedores durante las degustaciones es una excelente manera de conocer sus productos y crear una relación sinérgica y de fuerte estima. Pero sobre todo, es la mejor manera de enamorarse y apreciar las creaciones culinarias de estos artesanos del gusto.


Un sueño hecho realidad


La Casaia no es solo una bodega, ¡La Casaia es la realización de un sueño! El sueño de Roberto y Vittorio, dos jóvenes de cincuenta años, 52 y 53 para ser exactos, que tienen el espíritu y el entusiasmo de dos veinticinqueños incansables.

¿Su objetivo? Producir vino excelente, difundir la cultura del buen beber, del buen vivir y sobre todo valorar el maravilloso territorio del Oltrepò Pavese, zona en la que se encuentra su empresa agrícola.


La excelencia verde cultivada por la pasión de Roberto y Vittorio


El lema que mueve todo su trabajo es: ¡NOSOTROS hacemos vino con CALMA, porque solo así se vuelve especial!

Este espléndido proyecto nace en 2017, de una rama de la empresa Lozza, en una noche de finales de verano, durante una de las muchas fantásticas cenas pasadas en compañía. Vittorio, con una euforia contagiosa, se esfuerza en subrayar que esta idea tiene un profundo espíritu italiano: nace, como todas las cosas bellas, de una gran amistad y de la compartición de una excelente copa de vino, quizás también dos... Vittorio y Roberto se ponen inmediatamente manos a la obra y, en un lugar bellísimo pero poco conocido como es el Oltrepò Pavese, crean una nueva realidad que tiene como objetivo producir vinos orgánicos, en respeto de la naturaleza y sus ritmos y en el cuidado del hombre y de la calidad de la vida cotidiana, con un ojo en un futuro más sostenible

Ofreciendo a sus clientes vinos de alta calidad, La Casaia, en su pequeña medida, quiere difundir la cultura del vino orgánico y toda la atención y respeto que este tipo de agricultura comporta al medio ambiente circundante. En pocas palabras, Vittorio y Roberto, ofreciendo con orgullo y emoción sus vinos orgánicos, desean ayudar al consumidor a tomar decisiones conscientes, por un mundo mejor.
 

La granja que se alza en el cuadragésimo quinto paralelo


La granja La Casaia se encuentra en las colinas lombardas de Santa Giuletta, un municipio del Oltrepò Pavese, situado a aproximadamente 250 metros sobre el nivel del mar.

Más precisamente nos encontramos a caballo del 45º paralelo que, por clima y conformación territorial, marca la vía del mar y es el mejor paralelo del mundo para la producción de Pinot Nero. Precisamente de esta peculiaridad se comprende rápidamente, al revisar las etiquetas, que el Pinot Nero representa la apuesta de la empresa que ha elegido vinificarlo en diferentes versiones: en negro la clásica, en blanco la bebediza y en rosa como piden las tendencias de moda de los últimos años. Pero la experimentación de la pareja de La Casaia no se detiene aquí, de hecho Roberto y Vittorio han decidido hacer aún más intrigante y agradable el Pinot negro en pureza, con una versión espumantizada con método clásico.

En el surtido de La Casaia encontramos también uno de los pilares del área del Oltrepò Pavese: la clásica Bonarda, expresión sublime del territorio y de las tradiciones lombardas.


El Chardonnay, la excelencia premiada de la granja La Casaia


Comenzada como una bella idea entre amigos, hoy La Casaia ha conseguido afirmarse también entre los mejores 100 espumantes italianos recibiendo en Golosaria 2022, el premio “Top Hundred 2022 los mejores vinos de Italia” con el Chardonnay Método Clásico Pasión VSQ 2017!


La cultura de la buena comida perpetuada por La Casaia


Entre una copa y otra de Bonarda, siempre durante un almuerzo al estilo italiano, Vittorio nos cuenta cómo este sueño se ha concretado y ampliado en muy pocos años, tanto que también ha involucrado a otros amigos con quienes compartir los mismos objetivos y los mismos valores. Relaciones que, consolidándose con el tiempo, han ampliado la oferta gastronómica de La Casaia con arroz, embutidos, quesos, azafrán y miel. Antes de despedirnos, Vittorio renueva a nosotros, y a cualquier persona interesada, la invitación a pasar a visitarlo en la empresa para vivir una degustación inolvidable junto a toda la combriccola.

Perspectivas sobre La Casaia

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Di seguito 8 di 838 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano
A* 4/5

Ottimi prodotti consegna veloce

Andrea
A* 5/5

Servizio splendido con disponibilità del personale a 360° e prodotti magnifici. Complimenti!

Alberto
FD 5/5

TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI
BV 5/5

Soddisfatta! Appena potrò, ordinare di nuovo. Grazie

Barbara Valdes
S* 5/5

Era ottimo.. Già finito.....????????

Simona
C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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