Pasticceria La Ruota

La pastelería La Ruota è una excelencia dulce con más de 40 años de historia, situada en el corazón del Parque Nacional del Cilento.

La aventura de La Ruota comienza en 1975, cuando el fundador transforma su pasión por los dulces y las tradiciones gastronómicas familiares en una actividad que hoy è un punto de referencia en Cilento.

La tierra natal de Parménides y Zenón se convierte en el escenario donde la filosofía y el amor por las tradiciones se fusionan con las dulces palabras susurradas por el exuberante territorio.

Sus productos son realizados con materias primas de altísima calidad. Desde la mantequilla francesa hasta los higos blancos del Cilento, los pistachos sicilianos y la miel cilentana, cada ingrediente è elegido con cuidado para ofrecer autenticidad y genuinidad.

En respeto de las tradiciones artesanales, La Ruota utiliza un fermento madre nacido en 1975.

Cada producto è trabajado con dedicación y amasado con maestría para garantizar una fermentación natural de 36 horas. 

La fase de cocción y elaboración è confiada a las hábiles manos de una pastillera cilentana, y cada dulce è empaquetado después de 48 horas de amoroso trabajo artesanal.