Zafferano Colline Pavesi

En las colinas de Pavesi, entre viñedos y campos, nace una historia de pasión, descubrimiento y compromiso: la de Zafferano Colline Pavesi, donde el aroma del azafrán impregna el aire.

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Un amor nacido en Cerdeña

Hasta 2012, el azafrán era un huésped ocasional en las cocinas familiares, reservado para

el risotto de los domingos.

Tras una agradable semana de viaje a Cerdeña, en el & #39, la casa de amigos, los coloridos campos y las campesinas dedicadas a la cosecha encendieron la chispa de la curiosidad.

De vuelta a casa, llenos de inspiración, empezaron a soñar con llevar el encanto de esos campos morados a sus tierras.

Cultivar la pasión, cultivar el azafrán

La familia ha empezado a leer, a seguir los cursos educativos y a participar en los cursos educativos

.

Su entusiasmo lo llevó a dedicarse al cultivo de azafrán en las tierras de su familia.

Un compromiso que ha llevado a la empresa &' a convertirse en una &' un auténtico oasis de biodiversidad.

Biografía sinérgica consciente: compromiso con la sostenibilidad El

método BSC (Biosinergia consciente) fue el l& #39, el último paso para dar forma a un enfoque sostenible que respete el

& #39, el medio ambiente.

Este método combina la biología, el espíritu empresarial y la mentalidad: es un método que apunta a una sostenibilidad de 360°, preserva el equilibrio medioambiental, mejora la calidad de los productos y promueve una mentalidad empresarial consciente.

#39

Ofrece a los agricultores la oportunidad de cultivar todos los ámbitos de su vida de forma sostenible y equilibrada.

Artesanía y amor por la tierra

Hoy, con orgullo, presentan el azafrán Colline Pavesi. La producción artesanal de este azafrán requiere 1000 horas de trabajo manual para producir solo un kilo de esta

preciosa especia.

Un compromiso que se traduce en una frescura genuina y un respeto absoluto por la naturaleza.

El territorio de las colinas Pavesi, con su complejidad geológica, le da a este azafrán un carácter único.

Las zonas morfológicas diferenciadas hacen que el suelo sea fértil y variado.

La cosecha manual, que se lleva a cabo al amanecer del & #39, va seguida de un &' secado cuidadoso. Los bulbos, que permanecen en el suelo, están listos para renacer con cada nuevo

ciclo.

Las propiedades del azafrán artesanal

La

salud y el bienestar están intrínsecamente relacionadas con el azafrán. Las propiedades estimulantes y tónicas son solo l& #39

; empezar.

L&' la empresa se asegura de que ningún agente químico, pesticida o fertilizante ha comprometido nunca la pureza de Colline Pavesi.

La elección de vender la especia en estigma es una garantía de alta calidad, lejos del polvo de origen incierto de las bolsas de los supermercados.

Cada estigma habla de un viaje, de manos que trabajan la tierra y de un profundo compromiso por llevar lo mejor de Pavesi Hills directamente a sus mesas.