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El trufa negra de verano Tuber aestivum, llamada también “scorzone”, crece en abundancia en Umbria desde finales de primavera hasta bien entrada el verano y principios de otoño.
Se recoge y limpia para nosotros por Tartufi Bianconi, que lo enviará directamente a tu casa.
En esta página te lo presentamos en cantidades de 1 kilogramo.
Por fuera, la trufa negra de verano es rugosa, de color negro con matices marrones, por dentro es de color entre marrón y avellana con delgadas vetas más claras.
Siendo un producto que nace espontáneamente, puede variar mucho en forma y tamaño, puede presentar rasguños externos u otras imperfecciones que, por otro lado, certifican su naturalidad.
Otro aspecto a tener en cuenta, relativamente a la calidad, es que la trufa alcanzar su maduración completa indicativamente a partir de la segunda mitad de junio. A principios del mes puede resultar menos fragante y aromática.
La trufa negra de verano, a diferencia de la blanca, tiene un tiempo de conservación mayor y puede resistir tranquilamente de 7 a 10 días desde la recolección hasta su consumo.
Tartufo nero estivo Tuber aestivum.
El trufa negra de verano se utiliza para preparar deliciosas salsas con las que condimentar pastas o risottos, pero también se usa para aromatizar quesos y embutidos. Excelente para poner sobre huevos fritos suaves o a la co
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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Trufa negra fresca de verano, 1 kg
Umbría
