30 g de romero siciliano seco

El Romero Siciliano seco de la Agrícola Due Palmenti encierra todo el aroma de Sicilia, ¡el más auténtico! 

El nombre romero proviene de la unión de dos palabras griegas: "rops", que significa arbusto, y "myrinos", que significa oloroso. Sin embargo, según algunos, podría derivar del latín, con dos alternativas: de "rosmarinus", rocío de mar, o de "rosa maris" rosa del mar porque originalmente crecía de forma silvestre en las costas.

El romero es un arbusto muy ramificado y arbustivo. Presenta numerosas hojas perennes, pequeñas, estrechas, de forma lineal y de color verde oscuro en la parte superior y plateadas en la parte inferior. Las flores, reunidas en racimos axilares, presentan un color azul-violeta. La floración se extiende durante todo el año. La planta puede superar los 150 cm de altura. Es una planta típica de la matorral mediterráneo. Crece en forma silvestre en suelos arenosos y áridos desde las zonas costeras hasta los 800 m.

Uno de los muchos productos típicos de la bella Sicilia que Due Palmenti ha decidido poner en valor llevándolo a la atención del gran público.

Romero siciliano: cómo se produce

Para producir el romero siciliano, se recolectan las hojitas en un período que va desde la primavera hasta julio. Las ramitas se colocan a secar a la sombra, en lugares cálidos, secos y bien ventilados o en deshidratadores, de modo que se mantenga inalterado el aroma y así prolongar su conservación.

El romero siciliano de Due Palmenti se cultiva de acuerdo con los principios de una forma de agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, a través del uso de abonos orgánicos y la ausencia de productos químicos de síntesis.

Todas las fases se realizan a mano, desde el trasplante, la eliminación de malas hierbas hasta la recolección, deshidratación y envasado, imprimiendo así una fuerte connotación territorial al propio producto.

El romero siciliano se presenta en un práctico paquete que contiene 30g del producto.

Vida útil: 24 meses desde el envasado

Conservación: conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y calor.