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Se trata de pasta extruida con bronce que mantiene muy bien la cocción y que se seca a baja temperatura durante un período más largo.
Temporin es una realidad veronesa consolidada en la producción de pasta fresca. Proviene de la tradición de Valeggio sul Mincio y, por lo tanto, está fuertemente ligada al tortellino de Valeggio. Un producto típico veronés que en este territorio ha sido nombrado Nodo d’Amore. La familia Temporin se ha especializado en la producción de pastas frescas rellenas y hoy tiene un mercado internacional muy apreciado. Solo se utilizan trigo duro seleccionado de las regiones de Puglia y Marche para la pasta seca, y materias primas seleccionadas y certificadas italianas. Muchas soluciones también con alguna digresión creativa para los clientes más exigentes.
Pasta ideal para salsas importantes a base de carne. Nosotros se los recomendamos también con verduras en trozos al estilo de la norma típicamente siciliana o con tomate y erizos.
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