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Seccal Valpolicella Superiore Ripasso DOC

Vini Nicolis

Seccal Valpolicella Superiore Ripasso DOC

21,40 / 750ml

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biologicoValpolicella Superiore Ripasso DOC 2012

    Speri Viticoltori    Producto típico VénetoVéneto

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Entrega en: 2 - 4 Días
Disponibilidad: Entrante
Denominación: Valpolicella Ripasso DOC
Año: 2012
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L



Más informaciónMenos información

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012

La técnica del Ripasso es un método que se utiliza en Valpolicella para recoger todo lo bueno que queda en la uva pasificada que pasa por el prensado para producir Amarone. Las orillas prensadas se ponen en contacto con las del Valpolicella Superiore y se dejan aquí durante 8 días a una temperatura de 15 - 18°C donde ocurre una segunda fermentación. El vino así obtenido se afina en barricas de 20 hl durante 12 meses. El coupage está representado por Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara y otras variedades autóctonas 10%. 

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012: Cómo se produce

Speri Viticoltori, Véneto

Ingredientes Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012

Valores nutricionales

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012: uso en la cocina

El Ripasso de Speri es particularmente elegante, aunque presenta una estructura de calidad con una componente tánica particularmente densa, aunque bien integrada en el cuerpo del vino. Rico en aromas de fruta roja y ligeramente seca. Cereza y especia

Notas de cata

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012: Emparejamientos

Cómo almacenar Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2012 En su mejor momento

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Di seguito 8 di 846 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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