Calabacín de Altea con flor, 3 kg

Calabacín de Altea con flor, 3 kg

Se trata de un calabacín costoluto, es decir, con costillas pronunciadas a lo largo de la piel y bien visibles. Son importantes porque parece que aportan mayor cantidad de savia al flor amarillo que permanece turgente por más tiempo, y por lo tanto, más fresco durante más tiempo. Esto permite obtener siempre unas excelentes flores de calabacín fritas y empanadas. Se trata de un vegetal que prácticamente no contiene calorías y por lo tanto es especialmente indicado para quienes siguen dietas hipocalóricas. Además, contiene una gran cantidad de agua y también por esta razón son particularmente rehidratantes e indicados durante el período estival. El calabacín en las tierras del Valle Varaita permanece particularmente duro y consistente durante un largo período y mantiene así una bonita consistencia y firmeza de la pulpa. La flor, en particular, es un poco más grande y resiste también el transporte manteniéndose bella y turgente.

Calabacín de Altea con flor, 3 kg: Cómo se produce

Monvisotta, Piamonte

Ingredientes Calabacín de Altea con flor, 3 kg

Valores nutricionales