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biologicoCopa de vino blanco sazonado de medio kg

    La Casara Roncolato    Producto típico VénetoVéneto

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Copa de vino blanco sazonado de medio kg

La Coppa è un particolare tipo di salume tipico della zona dell'Emilia Romagna ed in particolare di Parma e Piacenza. Questa coppa viene prodotta a Parma con suino di alta qualità e poi affinata nelle cantine del caseifico La Casara di Roncà della famiglia Roncolato. 

L'affinamento avviene ponendo il vino bianco a contatto con la coppa già stagionata 6 mesi. In questo modo il vino penetra molto di più per osmosi cellulare all'interno della massa della carne rendendola particolarmente morbida e profumata con aromi tipici molto gradevoli. 

Il vino bianco utilizzato è quello tipico proveniente dall'uva Durella, l'uva autoctona proveniente dai territori veronesi della Lessinia.

Copa de vino blanco sazonado de medio kg: Cómo se produce

La Casara Roncolato, Véneto

Ingredientes Copa de vino blanco sazonado de medio kg

Valores nutricionales

Copa de vino blanco sazonado de medio kg: uso en la cocina

La coppa al vino Durello e all'uva Durella è molto profumata e morbida con una bella sensazione dolce di frutta e di mosto bianco.

La sua morbidezza ne facilita il taglio affettato anche al coltello. Ottima per antipasti freschi estivi e in abbinamenti con formaggi mediamente stagionati e vini bianchi mediamente struttuati come Soave Superiore o Fiano.
Anche spumante rosè o Durello spumante per assonanza aromatica.

Notas de cata

Copa de vino blanco sazonado de medio kg: Emparejamientos

Cómo almacenar Copa de vino blanco sazonado de medio kg En su mejor momento

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