El Crudo Alpino proviene de un trozo de lomo que se deja curar y ahumar en las cuevas de piedra en la montaña con hierbas aromáticas típicas de altura como árnica, bayas de enebro, hierba madre y otras rarezas que se encuentran especialmente en los Montes Lessini, tan ricos en flores.
El lomo se ata aún fresco y se espolvorea con especias y hierbas. Posteriormente, se deja ahumar de forma natural con la quema lenta de ramas y bayas de enebro.
La curación luego se llevará a cabo durante 6-8 meses. Al final, tras un corte parcial, se envasa.
La carne de este embutido es particularmente sabrosa y huele a hierbas y aromas notablemente balsámicos y frescos.
Una sensación de suavidad, especialmente en el centro, y una cierta dulzura en general. Salado y especiado con mucho equ
€ 51,30
Para Metà forma S/V 1,5kg ca.
Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Crudo Alpino a media forma
Véneto
