Jamón cocido entero al natural

Jamón cocido entero al natural

El Jamon Cocido al natural de Motta Ottavio es un producto seleccionado por la familia Roncolato de La Casara.

Este jamón se obtiene de patas de cerdo seleccionadas una a una, despojadas de la maza y deshuesadas por tres lados; la pata se sala mediante inyección de salmuera, se ablanda, se bate delicadamente, se prensa por personal altamente calificado, se cuece al vapor en molde, se enfría, se envasa al vacío en condiciones controladas, se pasteuriza y se enfría nuevamente.

Ingredientes: pata de cerdo, sal, aromas, azúcar, dextrosa, antioxidante: E301, conservante: E250
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grasas: 8,4 g  de las cuales ácidos grasos saturados: 3,0 g
Carbohidratos: 1,0 g  de los cuales azúcares: 1,0 g
Proteínas: 20,0 g
Sal: 1,8 g

Jamón cocido entero al natural: Cómo se produce

Motta Ottavio, Lombardía

Ingredientes Jamón cocido entero al natural

Ingredienti: coscia di suino, sale, aromi, zucchero, destrosio, antiossidante: E301, conservante: E250

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 150 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grassi: 8,4 g  di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
Carboidrati: 1,0 g  di cui zuccheri: 1,0 g
Proteine: 20,0 g
Sale: 1,8 g