Jamón cocido medio natural

Jamón cocido medio natural

El Jamon Cocido al natural de Motta Ottavio es un producto seleccionado por la familia Roncolato de La Casara.

Este jamón se obtiene de piernas de cerdo seleccionadas una a una, despojadas de la patas y deshuesadas por tres lados; la pierna se sala mediante inyección de salmuera, se ablanda, se agita delicadamente, se prensa por personal altamente cualificado, se cocina al vapor en molde, se enfría, se envasa al vacío en condiciones controladas, se pasteuriza y nuevamente se enfría.

Ingredientes: pierna de cerdo, sal, aromas, azúcar, dextrosa, antioxidante: E301, conservante: E250
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grasas: 8,4 g  de las cuales ácidos grasos saturados: 3,0 g
Carbohidratos: 1,0 g  de los cuales azúcares: 1,0 g
Proteínas: 20,0 g
Sal: 1,8 g

Jamón cocido medio natural: Cómo se produce

Motta Ottavio, Lombardía

Ingredientes Jamón cocido medio natural

Ingredienti: coscia di suino, sale, aromi, zucchero, destrosio, antiossidante: E301, conservante: E250

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 150 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grassi: 8,4 g  di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
Carboidrati: 1,0 g  di cui zuccheri: 1,0 g
Proteine: 20,0 g
Sale: 1,8 g