El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastizales del Monte Grappa.
Esta cima se ha hecho famosa por los acontecimientos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la república de la Serenissima había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso sencillo que tomó el nombre de la región de la que procedían: la Morlachia.
Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semigrasa y de una coagulación enzimática. Por esto, su aroma es tan intenso y su consistencia particularmente elástica con un ojo consistente.
Leche, fermentos lácticos, sal, cuajo.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 1274kj / 307kcal
Grassi: 24,5g di cui saturi 17,3g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,4g
Proteine: 21,13g
Sale: 1,55g
Es un queso semicurado con una consistencia bastante elástica sobre todo en el corazón, con una ojiva muy acentuada y una consistencia más compacta cerca de la corteza.
€ 60,90
Para Trancio S/V da 3 Kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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español
ITALIA
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Morlacco del Grappa en forma media, 3,15 kg
Véneto
