El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastos del Monte Grappa.
Esta cima, que se hizo famosa por los eventos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la república de la Serenísima, había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso simple que tomó el nombre precisamente de la región de la que procedían: la Morlacia.
Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semigrasa y de una coagulación de cuajo. Por eso su aroma es tan intenso y su consistencia particularmente elástica y con una textura consistente.
Leche, sal, cuajo, fermentos lácticos.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 1274kj / 307kcal
Grassi: 24,5g di cui saturi 17,3g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,4g
Proteine: 21,13g
Sale: 1,55g
É un queso semicurado con una consistencia bastante elástica sobre todo en el corazón, con una ocularización muy acentuada y una consistencia más compacta cerca de la corteza.
€ 6,20
Para Trancio S/V da 300g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Morlacco del Grappa 300 g
Véneto
