El nombre de este queso siempre hace sonreír y deriva de un término de la antigua lengua ladina spretz tzaori que significa precisamente queso sabroso.
Se produce con leche cruda y se madura durante aproximadamente 90 días. Su corteza siempre permanece particularmente húmeda. La leche proviene de las razas Bruna y Grigio Alpina que pastan por encima de los 1000 metros.
Este queso es un producto trentino de excelencia cuidadosamente seleccionado para ti por Agriform.
Ingredientes: Leche, sal, cuajo.
Valor energético 1514 kJ - 365 kcal
Grasas 30 g de las cuales ácidos grasos saturados 18 g
Carbohidratos 0 g de los cuales Azúcares 0 g
Proteínas 24 g
Sal 1,6 g
El sabor de este queso, lo dice el nombre mismo, és muy particular y divide al consumidor. Se asemeja a otro producto muy famoso que és la Fontina DOP. Su corteza se mantiene siempre un poco humeda y la pasta del queso, en cambio, &a
€ 133,90
Para Mezza forma S/V da 6 kg ca.
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Puzzone di Moena DOP a media forma
Trentino-Alto Adigio
