El nombre de este queso siempre hace sonreír y deriva de un término de la antigua lengua ladina spretz tzaori que significa precisamente queso sabroso.
Se produce con leche cruda y se envejece durante aproximadamente 90 días. Su corteza permanece siempre particularmente húmeda. La leche proviene de las razas Bruna y Grigio Alpina que pastan a más de 1000 metros.
Este queso es un producto trentino de excelencia cuidadosamente seleccionado para ti por Agriform.
Ingredientes: Leche, sal, cuajo.
Valor energético 1514 kJ - 365 kcal
Grasas 30 g de las cuales ácidos grasos saturados 18 g
Carbohidratos 0 g de los cuales Azúcares 0 g
Proteínas 24 g
Sal 1,6 g
El sabor de este queso, como lo indica su nombre, es muy particular y divide al consumidor. Se asemeja a otro producto muy famoso que es la Fontina DOP. Su corteza permanece siempre un poco húmeda y la pasta del queso, en cambio, es particularme
Perfecto combinado con un vino aromático, si con una nota ahumada típica como por ejemplo un buen Soave.
€ 59,20
Para Trancio S/V da 3 kg ca.
español
ITALIA
ITALIA/EURO✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Puzzone di Moena DOP en forma de 1/4 de 3 kg
Trentino-Alto Adigio
