Compota ecológica de melocotón percoché con sirope de agave 210 g

Compota ecológica de melocotón percoché con sirope de agave 210 g

Los melocotones orgánicos con los que Erica Fontana produce su Compota de Melocotones Bio provienen todas de las plantas de propiedad que se encuentran en la llanura fluvial, a lo largo del Adige, en la zona colinar al norte de la ciudad de Verona.
Son los melocotones de Pescantina: un pueblo que, con el tiempo, ha tomado el nombre de esta fruta. En la compota de Melocotones percoche Bio con jarabe de Agave no hay presencia de pectina ni de otros tipos de conservantes.

Esta compota se prepara según el procedimiento de deshidratación en frío: una novedad para los productos Fontana Bio, un proceso que no requiere la adición de azúcares: una experiencia de sabor y bienestar que no necesita aditivos.

La selección, el lavado de la fruta y su preparación en trozos homogéneos son las fases iniciales del proceso, realizadas totalmente a mano.
La deshidratación en frío se lleva a cabo a una temperatura de 30°.
Los tiempos son variables, porque dependen exclusivamente del tipo de fruta.
El traslado de la compota a ollas de inducción a las que se añade el jarabe de agave, precede a la conservación en frascos y la pasteurización, que garantiza higiene y seguridad.
El etiquetado se realiza completamente a mano: la firma de Fontana Bio, garantía de atención y cuidado.

Producido en una planta que utiliza frutos secos, apio y mostaza.

Compota ecológica de melocotón percoché con sirope de agave 210 g: Cómo se produce

Fontana Bio, Véneto

Ingredientes Compota ecológica de melocotón percoché con sirope de agave 210 g

Valores nutricionales