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Formulario completo de DOP de Castelmagno

Beppino Occelli

Formulario completo de DOP de Castelmagno

Quesos alpinos

304,90 / forma intera 6,5 kg ca.

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biologicoCastelmagno Dop 700 g

    Beppino Occelli    Producto típico PiamontePiamonte

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Entrega en: 2 - 4 Días
Disponibilidad: Entrante
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Castelmagno Dop 700 g

Es uno de los quesos más nobles y famosos de la tradición alpina italiana. Proviene de la Valgrana en Piemonte y se produce con leche de vaca, eventualmente añadida con leche de oveja y/o cabra en un porcentaje de un mínimo del 5% a un máximo del 20%.

El Castelmagno DOP puede ser exclusivamente producido, madurado y envasado en el territorio administrativo de los municipios de Castelmagno, Pradleves y Monterosso Grana en provincia de Cuneo. De estos mismos municipios debe también proceder la leche destinada a la transformación.


Su historia


El origen del Castelmagno es antiquísimo: es quizás poco posterior, si no contemporáneo, al Gorgonzola, que ya era conocido en 1100. Este queso, sin embargo, ya era renombrado y reconocido en el siglo XIII y en el 800 conoció su momento de mayor prestigio. Con el despoblamiento de las montañas ha arriesgado la extinción en los años 60 del siglo pasado, pero en los años 80 se produjo la recuperación productiva hasta llegar a 1996 con el justo reconocimiento europeo DOP.

Castelmagno Dop 700 g: Cómo se produce

Beppino Occelli, Piamonte

Ingredientes Castelmagno Dop 700 g

Valores nutricionales

Castelmagno Dop 700 g: uso en la cocina

Envasamos al vacío el Castelmagno DOP de Beppino Occelli (¿y de quién si no?) la mañana en que el pedido saldrá, en este caso en una porcion de aproximadamente 700 gramos. Cuando llegue a sus casas, enriquecerá las comidas y dará sabor a los gra

Notas de cata

Castelmagno Dop 700 g: Emparejamientos

Cómo almacenar Castelmagno Dop 700 g En su mejor momento

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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