Olmoscura Rosso dell'Emilia IGT

€ 12,90 Para 750ml 4.9 / 5

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Disponibilidad: Excelente
Denominación: Emilia IGT
Año: 2020
Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L

Olmoscura Rosso dell'Emilia IGT

La empresa modenesa Tenuta Pederzana tiene entre sus productos una pequeña gran joya: el Olmoscuro Rosso dell'Emilia IGT. Estamos hablando de un Sirah Cabernet Sauvignon que se deja beber bien sobre todo por aquellos que en el vino buscan dulzura y untuosidad más que un carácter austero y una punzante acidez.

En el gusto se percibe la fuerte vena alcohólica, la redondez, y un fondo dulce de fruta madura (frutas del bosque, moras, grosellas); los taninos son suaves y redondos. Un vino de cuerpo, robusto y concentrado, rico en extractos y glicerina, de carácter fuerte, pero suficientemente equilibrado.

Olmoscura Rosso dell'Emilia IGT: uso en la cocina

El Olmoscuro Rosso dell'Emilia IGT es perfecto para acompañar los abundantes platos de carne de las fiestas. ¿Cuál mejor tinto para acompañar el zampone de Módena, si no este?