Toma de leche de vaca pasteurizada obtenida a partir de la coagulación ácida con cuajo y posteriormente salada e inoculada con esporas de Penicillium roqueforti. Después de una maduración de aproximadamente un mes, se deja en remojo en el vino dulce de postre Fior d'Arancio de los Colli Euganei DOCG.
Un queso de leche de vaca azul con Penicillium roqueforti y enriquecido por un período de maduración en contacto con el passito Fior d'Arancio DOCG de los Colli Euganei. Queso para quienes aman saborear con los ojos cerrados y dejarse llevar por las emociones. Cremoso, intenso, intrigante y cítrico. Son las características principales de este gran queso de tabla.
Leche de vaca, cuajo, sal marina, Penicillium roqueforti, Passito Fior d'Arancio dei Colli Euganei Docg
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energía: 362kcal / 1504kj
Grasas: 28g de las cuales saturadas 22g
Carbohidratos: 2,5g de los cuales azúcares 2g
Proteínas: 25g
Sal: 2,1g
Perfecto para una tabla deliciosa que combinar con miel de acacia o de flor de naranjo siciliana. Acompañar con pan negro de cereales o con pan de lino. Lógico el maridaje con el Passito Fior d'Arancio DOCG y con los vinos dulces pasi
€ 31,90
Para porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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español
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Azul refinado con azahar Passito Colli Euganei DOCG 500 g
Véneto
