La leche de vaca se pasteuriza e inocula con esporas de moho Penicillium roqueforti y posteriormente se coagula con cuajo natural. En este punto se pasa a la salmuera y luego a la ahumado. El toma se envuelve en hojas de té negro y se deja reposar y madurar durante aproximadamente 40 - 60 días.
Queso a base de leche de vaca pasteurizada inoculada con Penicillium roqueforti delicadamente ahumado con madera de haya y afinado, envuelto en hojas de té negro aromático. Queso de sabor intenso y decidido.
Leche de vaca, cuajo natural, sal marina, Penicillium roqueforti, madera de haya para ahumar, hojas de té negro.
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energía: 386kcal / 1601kj
Grasas: 30g de las cuales saturadas 24g
Carbohidratos: 2,9g de los cuales azúcares 2,4g
Proteínas: 26g
Sal: 2,4g
Ahumado, moho y aromatización con hojas de té son elementos fundamentales para obtener diversas sensaciones, perfumes y aromas. En primer lugar, se trata de un queso raro para cortar que se propone al final. Ideal tanto con vinos dulces e
€ 28,50
Para porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Té azul y negro ahumado 500 g
Véneto
