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biologicoNaranjas ecológicas de la Ribera Sicilia, paquete de 8 kg

    Azienda Cascio Carmela    Producto típico SiciliaSicilia

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Entrega en: 2 - 4 Días
Disponibilidad: Entrante
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Naranjas ecológicas de la Ribera Sicilia, paquete de 8 kg

Confezione composta da arance di calibro 3 – 4 (uno dei più grandi), tutte della qualità Washington Navel che è una delle più pregiate arance della DOP Ribera, le cosiddette “ombelicate”.

Le "bionde ombelicate" (passateci questo nomignolo per le arance di Vito) hanno una buccia spessa, un ombelico e un peso medio di 250 g.

Undici spicchi di bontà, senza semi, un succo abbondante colore arancio chiaro con un rapporto zuccheri/acidi pari a 12. Sono arance ottime da tavola oppure per spremute. Il loro succo è anche ideale anche per preparare deliziose torte all’arancia. 

Naranjas ecológicas de la Ribera Sicilia, paquete de 8 kg: Cómo se produce

Azienda Cascio Carmela, Sicilia

Le arance provengono dalla bellissima piana di Ribera e, in particolare, dalle prime colline di Villafranca Sicula. Qui Vito Perricone conduce una realtà biologica d’eccellenza che da anni coltiva arance, mandarini, limoni, pompelmi e cedri. La raccolta viene fatta seguendo un rigido protocollo di igiene della persona e con l’uso dei guanti, perché l’arancia non deve esser in alcun modo contaminata o sporcata sin dalla buccia - né trattata né cerata.

Ingredientes Naranjas ecológicas de la Ribera Sicilia, paquete de 8 kg

Valores nutricionales

Naranjas ecológicas de la Ribera Sicilia, paquete de 8 kg: uso en la cocina

Per la dimensione degli spicchi e per l’assenza dei semi queste arance di Ribera DOP  sono ottime come fine pasto.
Noi vi consigliamo anche una ricetta tradizionale siciliana semplice che è quella di mangiarle in insalata con del finocchietto selvatico, alcune gocce di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale marino (in Sicilia si usa spesso anche la cipolla e l’oliva); diventeranno superbe.

La buccia, non essendo trattata, può servire per insaporire fondi di cottura per carni bianche o da grattugiare negli impasti di torte lievitate. 
 

Notas de cata

Naranjas ecológicas de la Ribera Sicilia, paquete de 8 kg: Emparejamientos

Cómo almacenar Naranjas ecológicas de la Ribera Sicilia, paquete de 8 kg En su mejor momento

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