Blue Bosco Dolomiti, 1 kg

Blue Bosco Dolomiti, 1 kg

Il Blu Bosco Dolomiti è un formaggio veneto molto particolare: un erborinato con striature di Penicillium Roqueforti che lo venano di blu e fatto stagionare in un involucro composto da erbe del Parco delle Dolomiti e ricoperto, poi, da mieli di montagna.

Un erborinato delicato, avvolgente, che porta con sè il sapore intenso del latte vaccino e i profumi delle alte Dolomiti.

Blue Bosco Dolomiti, 1 kg: Cómo se produce

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Véneto

Sono i prati che distinguono la qualità del latte. Le Dolomiti offrono biodiversità e tipologia di erbe aromatiche e di fiori di montagna di altissimo pregio. Il latte, proveniente dagli alpeggi, è di colore più giallo grazie al beta carotene e la pasta dei formaggi particolarmente ambrata soprattutto con la lunga stagionatura. Sono perle del gusto di rara piacevolezza. 

Ingredientes Blue Bosco Dolomiti, 1 kg

Latte vaccino, Penicillium Roqueforti, caglio naturale, sale marino

Valores nutricionales