El Bagoss de pasto curado 24 meses Presidio Slow Food es un queso de montaña de leche cruda obtenido de vacas de raza Pardo Suizo producido solo en 28 pequeñas empresas dentro del área de Bagolino, en las montañas de Brescia. Es una verdadera joya, amarilla como el oro: esto se debe a que dentro de la pasta está presente el azafrán.
Un queso lleno de emociones: la leche de la Pardo Suizo es rica en grasas y proteínas, aumentando el rendimiento en la elaboración de quesos (hasta un kilogramo más por cada 100 litros de leche).
Estas vacas pastan en uno de los 22 pastos reconocidos en el área de Bagolino y se alimentan con heno local.
El Bagòss es un queso que se identifica mucho en el área en la que se produce, también porque, para obtener la marca de producción, debe hacerse exclusivamente dentro del área de Bagolino. Su nombre tiene en sí mismo este profundo espíritu de apego a la zona, de hecho, proviene del nombre de los habitantes de Bagolino, Bagossi.
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energia: 1448kj / 345kcal
Grasas: 21,39g de las cuales saturadas 14,87g
Carbohidratos: 2,77g de los cuales azúcares 0g
Proteínas: 35,85g
Sal: 1,96g
El Bagoss de Bagolino d'Alpeggio 24 meses é el queso de meditación por excelencia, en la zona de origen é conocido también como "Grana Bresciano" o "Grana de
€ 74,40
Para porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Bagoss d'Alpeggio, 24 meses, Slow Food Presidium, 1 kg
Lombardía
