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biologicoFormaggio Prafiorito 1kg

    Gebr. Baldauf GmbH    Producto típico Selección extranjeraSelección extranjera

41,90 Para porzione da 1kg ca.

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Disponibilidad: Excelente
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Formaggio Prafiorito 1kg

Si tratta di un formaggio proveniente da latte intero di vacca al pascolo nei prati di alta montagna.

Dopo coagulazione e salatura a circa sei settimane di vita, la forma viene immersa in una miscela liquida di fiori, composta da fieno, malva, calendula, fragola, rosa.

Al termine della maturazione il formaggio viene fatto asciugare su assi di legno. 

Formaggio Prafiorito 1kg: Cómo se produce

Gebr. Baldauf GmbH, Selección extranjera

Un'opera d'arte casearia che porta i fiori dei prati di montagna direttamente a casa tua, essiccati in crosta. È un formaggio di malga e quindi di alta montagna che viene affinato in una miscela di fiori durante la fase maturativa. 

Ingredientes Formaggio Prafiorito 1kg

Latte crudo vaccino, fermenti lattici, sale non iodato, caglio di vitello, erbe e fiori in crosta.
Crosta non edibile.

Valores nutricionales

Formaggio Prafiorito 1kg: uso en la cocina

È un formaggio particolarmente intenso di sapore con una piacevole sensazione floreale che traspare sin dal primo taglio.

Bellissimo da vedere, vi permette di utilizzare la crosta anche per guarnire e stuzzicare la piacevolezza estetica dei vostri piatti.

Ottimo a crudo come fine pasto da abbinare ad un vino bianco mediamente strutturato e aromatico come Muller Thurgau o Gewurtztraminer.

Notas de cata

Formaggio Prafiorito 1kg: Emparejamientos

Cómo almacenar Formaggio Prafiorito 1kg En su mejor momento

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