El Pecorino di Forenza es un producto artesanal lácteo típico de la Basilicata y es producido artesanalmente por la empresa familiar Il Parco delle Bontà. Llamado también Pecorone di Forenza, tiene una pasta quebradiza y un sabor pleno donde lo dulce está en equilibrio con lo salado, y en nariz desprende intensas notas vegetales.
Este pecorino curado es muy sabroso y al mismo tiempo fino y complejo. Su proceso de producción sigue los mismos procedimientos artesanales que se llevaban a cabo hace varios siglos: de hecho, es uno de los quesos más antiguos del centro de Italia. Tiene un curado que varía de un mínimo de 4 meses a un máximo de 12 meses.
Este singular pecorino ha recibido reconocimientos prestigiosos: 1er premio Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta en 2006; 1er Premio 5º Concorso Ovillus Aureus "Formaggi Pecorini Tipici d'Italia", Fano (PU) en diciembre de 2007; 1er clasificado II Edición Concorso Nazionale "Formaggio Pecorino" categoría "Stagionati", Mondaino (RN) junio de 2005.
Latte ovino, sale, caglio
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 428kcal / 1794kj
Grassi: 33,52% di cui saturi 18,67%
Carboidrati: 0,10% di cui zuccheri 0,10%
Proteine: 31,61%
Sale: 1,52%
El Pecorino de Forenza (que en esta página les presentamos en porciones de 200 gramos) es un excelente queso para todo momento que se puede combinar también con mostaza y miel o
€ 8,10
Para porzione da 200g ca.
Di seguito 8 di 853 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pecorino di Forenza 200 g
Basilicata
