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biologicoBrazzadella de búfalo refinada en paja, 1 kg

    Azienda Agricola La Valle    Producto típico LombardíaLombardía

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Entrega en: 2 - 4 Días
Disponibilidad: Entrante
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Brazzadella de búfalo refinada en paja, 1 kg

Producida con leche de búfala parcialmente desnatada y pasteurizada, la forma de Brazzadella se coloca luego a madurar sobre tablas de madera y la corteza se lava continuamente con agua y sal. Por lo tanto, se forma una coloración amarillo anaranjada superficial dada por bacterias halófilas que se asientan y estabilizan el ambiente en la corteza y ligeramente permeable. Con el tiempo, aproximadamente 30 - 40 días la forma alcanza su consistencia definitiva. 

La leche de búfala tiene la característica de ser más grasa que la leche de vaca y esto la hace ideal para quesos particularmente cremosos como esta Brazzadella. Tiene una corteza ligeramente engrosada y amarilla dada por bacterias halófilas resistentes a los continuos lavados con agua y sal.

Brazzadella de búfalo refinada en paja, 1 kg: Cómo se produce

Azienda Agricola La Valle, Lombardía

Ingredientes Brazzadella de búfalo refinada en paja, 1 kg

Leche de búfala parcialmente desnatada y pasteurizada, cuajo natural, sal marina

Valores nutricionales

Brazzadella de búfalo refinada en paja, 1 kg: uso en la cocina

La Brazzadella de búfala afinada en paja tiene una bellísima cremosidad y una agradabilísima frescura. Sabe a leche fresca y yogur con la clásica sensación típica que también tiene el taleggio.

Notas de cata

Brazzadella de búfalo refinada en paja, 1 kg: Emparejamientos

Cómo almacenar Brazzadella de búfalo refinada en paja, 1 kg En su mejor momento

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Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

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Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano

4.9/5

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