€ 10,50
Para porzione da 200g ca.
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El Scimudin de pura cabra es un queso hecho con cuajo vegetal, de corta maduración, muy delicado en sabor y se distingue por su inconfundible intenso sabor a leche.
La corteza es blanca y florecida, su pasta es muy blanda con un color que va del blanco marfil al amarillo pajizo dependiendo de las temporadas, con ojos dispersos y distribuidos irregularmente. Para hacerlo se utiliza leche cruda obtenida de cabras de raza camosciata.
Scimudin es un término dialectal que deriva de “scimud”, queso. Originalmente se encontraba solo en el municipio de Bormio, luego su fabricación se extendió a toda la Valtellina. Era principalmente el queso de las familias campesinas.
El Scimudin de pura cabra (que en esta página les presentamos en porción de 200 gramos) es un queso de mesa, se consume con miel, o mezclado con la polenta en cocción. Excelente con ensalada
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Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Cuajo vegetal puro de cabra Scimudin 200 g
Lombardía
