Cotechino tradicional precocido 500 g

Cotechino tradicional precocido 500 g

El Cotechino de la Salumería Pedrazzoli es un embutido compuesto por carne magra de cerdo picada a gruesa media.

Es de carne 100% de cerdo italiano, no contiene derivados de la leche, sin gluten, sin azúcares añadidos.

El cotechino constituye un alimento altamente energético y históricamente se prepara en las mismas familias de los campesinos que siguen antiguas costumbres transmitidas de padre a hijo.

Cadena de suministro controlada

La Salumería Pedrazzoli es uno de los raros productores de embutidos en Italia con cadena de suministro a circuito cerrado. Desde el alimento para los animales hasta el cotechino final: cada cosa es producida por empresas agrícolas internas y de propiedad de la familia Pedrazzoli, lo que garantiza un control de cadena muy riguroso y la alta calidad del producto que se deriva de ello.

Cotechino tradicional precocido 500 g: Cómo se produce

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romaña

Ingredientes Cotechino tradicional precocido 500 g

Cotenna de cerdo italiano, grasa de cerdo italiano, magro de cabeza de cerdo italiano, sal marina,
especias; antioxidante: ascorbato de sodio; conservante: nitrito de sodio

Alérgenos: ninguno

Vida útil: 26 meses conservado en un ambiente fresco y seco

Valores nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g de producto

Energia: 332kcal / 1375kj
Grasas: 27,6g de las cuales saturadas 9,4g
Carbohidratos: < 0,01g de los cuales azúcares < 0,01g
Proteínas: 20,8g
Sal: 2,8g