Soppressa de schioppo 850g

Soppressa de schioppo 850g

La soppressa dello schioppo es un clásico embutido de la tradición veneciana elaborado según una receta, transmitida de generación en generación por la familia Benedetti, que prevé un porcentaje reducido de grasa.

Tierna, desmenuzable, untarable en fresco, se disfruta de varias maneras en las distintas etapas de su maduración: con una rebanada de pan tostado o de polenta acompañada de un vino tinto joven o, “como hacían los antiguos”, cortada en rebanadas y pasada rápidamente por la sartén con ricotta fresca.

Soppressa de schioppo 850g: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Ingredientes Soppressa de schioppo 850g

Carne de cerdo, sal, azúcar (dextrosa, sacarosa), aromas naturales
Antioxidantes: E300, E301 
Conservantes: E252, E250
Tripa no comestible

Valores nutricionales

Valor energético	403kcal/1669kJ
Grasas	35,2g
De las cuales ácidos grasos saturados	14,6g
Carbohidratos	0,1g
De los cuales azúcares	<0,1g
Proteínas	21,5g
Sal	2,4g