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biologicoSoppressa de schioppo 450g

    Corrado Benedetti    Producto típico VénetoVéneto

10,26 Para 450g ca.

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Soppressa de schioppo 450g

La soppressa dello schioppo è un classico salume della tradizione veneta realizzato secondo una ricetta, tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Benedetti, che prevede una ridotta percentuale di grasso.

Tenera, friabile, spalmabile da fresca, si gusta in più modi nelle varie fasi della sua maturazione: con una fetta di pane biscottato o di polenta accostata a un giovane vino rosso o, “come facevano gli antichi”, tagliata a fette e ripassata velocemente in padella con della ricotta fresca.

Soppressa de schioppo 450g: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Ingredientes Soppressa de schioppo 450g

Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali
Antiossidanti: E300, E301 
Conservanti: E252, E250

Valores nutricionales

Valore energetico 403kcal/1669kJ
Grassi 35,2g
Di cui acidi grassi saturi 14,6g
Carboidrati 0,1g
Di cui zuccheri <0,1g
Proteine 21,5g
Sale 2,4g

Soppressa de schioppo 450g: uso en la cocina

La soppressa dello schioppo "dolce" ovvero senza aglio (in questo caso metà soppressa confezionata sottovuoto per una più lunga conservazione) ha una notevole morbidezza e una particolare cremosità al palato. Ottima per merende con pane fresco e un buon bicchiere di vino, accompagnata da una buona giardiniera in agrodolce.

Abbinamenti soppressa dello schioppo

Da abbinare a vini come Bardolino, Valpolicella, Soave e il classico dei classici veronesi e vicentini: il Lessini Durello Spumante.

Notas de cata

Soppressa de schioppo 450g: Emparejamientos

Cómo almacenar Soppressa de schioppo 450g En su mejor momento

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