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Corrado Benedetti
Blu di Veja de leche de vaca refinada con vino blanco 1/16 500 gQuesos azules
€ 16,50 / 500g ca.
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Corrado Benedetti
Blu di Veja de leche de vaca refinada con vino blanco 1/16 500 gQuesos azules
€ 16,50 / 500g ca.
€ 29,33 Para 1/8 di forma 1,3/1,5kg ca.
El Blu di Veja de leche de vaca afinado en vino blanco es uno de los productos estrella de la selección de Corrado Benedetti. Un queso azul de pasta compacta y sostenida, elaborado con solo leche de vaca producida por una pequeña quesería piemontesa de la zona de Gorgonzola.
Un delicioso queso de pasta semicurada de leche de vaca, azul y curado de 25 a 60 días y afinado con un baño en vino blanco. A primera vista parece un Gorgonzola, pero no lo es.
Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, muffe selezionale.
Crosta non edibile.
Affinato in vinacce bianche.
| Valore energetico | 352Kcal/1459kJ |
| Grassi | 29g |
| Di cui acidi grassi saturi | 17,5g |
| Carboidrati | 1,7g |
| Di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 21g |
| Sale | 1,7g |
El Blu de Veja de leche de vaca afinado con vino blanco (en porción de un octavo de forma) es un excelente ingrediente para risottos, como el de uva con erborinato de Veja y avellanas. Es ideal para disfrutar también al final
La sua pasta è di colore bianco paglierino, screziata per lo sviluppo di muffe con venature verdi e blu molto accentuate. La sua crosta è ruvida e rosata. Il sapore è piccante, sapido, con un elegante accento dolce donato dall'affinatura al vino bianco.
€ 29,33
Para 1/8 di forma 1,3/1,5kg ca.
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Véneto
Blu di Veja di leche de vaca refinada con vino blanco 1/8
