Este Aromático afinado en hojas de salvia y romero de Corrado Benedetti tiene como base un Cimbro y es un queso genuino y sano, muy fragante y particularmente aromático.
Después de una maduración superior a 90 días, las formas de Cimbro se conservan durante dos meses envueltas en ramitas de romero y salvia de las cuales absorben lentamente el intenso aroma.
Los orígenes del Cimbro se remontan alrededor del año 1300, y debe su nombre al pueblo de los Cimbros, que en aquella época habían encontrado morada en Lessinia. En su mayoría pastores y campesinos, leñadores y simples criadores de ovejas: entre los prados y las rocas de la cadena montañosa encontraron su tierra prometida. Con ellos nace la actividad de producción de este queso que ha permanecido en la tradición veronesa.
Ingredientes: Leche de vaca, sal, cuajo, cultivos lácticos seleccionados. Corteza no comestible. Afinado en salvia y romero.
Valores nutricionales por 100g de producto:
Valor energético 420Kcal/1746kJ
Grasas 34.0% de las cuales ácidos grasos saturados 25g
Carbohidratos 1.7%
de los cuales azúcares 0%
Proteínas 26%
Sal 1.7%
El Cimbro afinado con salvia y romero (en porción de 500 gramos) é ideal para tableros de quesos típicos para combinar con mostaza o miel de acacia. Se recomienda un vino blanco es
Se trata de un queso de vaca particularmente sabroso y con una hermosa componente floral y una pasta especialmente compacta. Con el tiempo, los marcados aromas de las hierbas aromáticas con las que se ha conservado alcanzan, en el corazón del Cimbro, un equilibrio perfecto y se difunden agradablemente al paladar.
€ 16,90
Para 1/4 di forma 500g ca.
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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
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Aromático envejecido en salvia y romero 1/4 500 g
Véneto
