El Redivino es sin duda uno de los quesos estrella de Corrado Benedetti. Corpulento y suave, sabor intenso y aroma envolvente: este queso de calidad tiene mucho que ofrecer, pero su peculiaridad principal es sin duda el afinamiento en Amarone della Valpolicella DOCG.
Durante el periodo de la vendimia, los bloques de queso se sumergen en el mosto de uvas Corvina, Rondinella y Molinara, de las cuales se elabora el Amarone y luego se dejan reposar por un periodo variable según el peso. Sacadas de los tinajas, se secan y se destinan a la maduración larga de seis a ocho meses. El afinamiento de las uvas de este prestigioso vino realza el queso suavizando su sabor y acentando su corpulencia.
Alergenos: leche y sulfitos en trazas.
Ingredientes: leche de vaca, cuajo, sal, cultivos lácticos. Afinado en vino "Amarone della Valpolicella DOCG".
Corteza no comestible.
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía 425kcal / 1764kj
Grasas 34g de las cuales ácidos grasos saturados 23,8g
Carbohidratos 1,45g de los cuales azúcares 0,04g
Proteínas 27g
Sal 2,2g
El Redivino, queso affinato en Amarone della Valpolicella DOCG (que en esta página les presentamos en porción de 300g), se presta muy bien a ser degustado en pureza al final de la comida acompañado, por supuesto, d
€ 8,60
Para 300g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Queso Redivino envejecido en Amarone della Valpolicella DOCG 300 g
Véneto
