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La Pancetta Salamata se encuentra en la categoría de los embutidos curados. El Salumificio Pavoncelli la prepara según la receta de Ernesto Pavoncelli, quien, cambiando la perspectiva tradicional, prevé que la pancetta se mezcle dentro de la masa. De este modo, la rebanada es más equilibrada y suave al paladar; además, el sabor es dulce y agradable, manteniendo todos los aromas y sabores característicos de la pancetta y la sopressa.
Se prepara utilizando solo y exclusivamente pancetta, separando de manera distinta la parte grasa de la parte magra, seccionada y picada con la técnica de punta de cuchillo. Al final, se mezcla con un adobo original de sal, especias y plantas aromáticas.
Después de algunos meses de curación, la panceta salamata pic nic Pavoncelli es perfecta como propuesta de tabla, para combinar con vinos, cervezas y quesos de sabores intensos y persistentes.
Valor
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Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
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