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Para 600g ca.
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La Ventricina es un embutido curado típico de las regiones de Abruzzo y Molise, producido con carne de cerdo puro molida y aromatizada con la adición de pimiento dulce y picante, embutido en tripa y atado. Pavoncelli también nos lo presenta en formato más pequeño, para picnic.
La carne se corta a mano con la punta del cuchillo y luego se condimenta. Todo se deja fermentar y no se ahuma. È uno de los embutidos más antiguos de la tradición norcina italiana.
La Ventricina tiene una forma que no puede confundirse con otros embutidos de la tradición italiana. Su forma, de hecho, es la de un estómago de cerdo y se define como subovoidal.
La Ventricina Piccante del Salumificio Pavoncelli (que en esta página les presentamos en mitad de forma picnic) se come cortando la parte alta ovalada del salami más estrecha, extrayendo la carne con una
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Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Ventricina Salami picante para pícnic, medio gramo, 600 g
Véneto
