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Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g

Corrado Benedetti

Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g

Tocino

9,00 / 350/400g ca.

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biologicoTocino estirado y maduro con medio de hierbas

    Corrado Benedetti    Producto típico VénetoVéneto

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Tocino estirado y maduro con medio de hierbas

La pancetta tesa stagionata alle erbe di Corrado Benedetti offre emozioni sensoriali che vi ricorderete senz'altro. Una volta che viene rifilata accuratamente, viene posta a stagionatura per almeno 90 giorni. Dopodichè avviene la speziatura rigorosamente manuale con vari pepi in grani, aromi ed erbe dei Monti Lessini.

All'occhio dona le note scure della speziatura esterna e le pennellate rosacee della carne bilanciate con la parte grassa bianca. Emana un profumo con sentori speziati e note di ginepro. Al palato è morbido e dona sapori con leggeri sentori erbacei e agliati.

Tocino estirado y maduro con medio de hierbas: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Ingredientes Tocino estirado y maduro con medio de hierbas

Valores nutricionales

Tocino estirado y maduro con medio de hierbas: uso en la cocina

La pancetta tesa stagionata alle erbe di Corrado Benedetti (che in questa pagina vi presentiamo in mezza forma da 1,6kg circa) può avere diverse applicazioni in cucina.

Dona un tocco di unicità nella farcitura di una focaccia casereccia. E proprio perchè si scioglie in bocca è molto piacevole sul pane e su crostini caldi di pane artigianale.

Ottima, invece, sugli spaghetti per un bel piatto di (finta) carbonara in mancanza del guanciale.

Notas de cata

Tocino estirado y maduro con medio de hierbas: Emparejamientos

Cómo almacenar Tocino estirado y maduro con medio de hierbas En su mejor momento

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