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biologicoTocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g

    Corrado Benedetti    Producto típico VénetoVéneto

9,00 Para 350/400g ca.

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Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g

La pancetta tesa stagionata alle erbe di Corrado Benedetti offre emozioni sensoriali che vi ricorderete senz'altro. Una volta che viene rifilata accuratamente, viene posta a stagionatura per almeno 90 giorni. Dopodichè avviene la speziatura rigorosamente manuale con vari pepi in grani, aromi ed erbe dei Monti Lessini.

All'occhio dona le note scure della speziatura esterna e le pennellate rosacee della carne bilanciate con la parte grassa bianca. Emana un profumo con sentori speziati e note di ginepro. Al palato è morbido e dona sapori con leggeri sentori erbacei e agliati.

Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Ingredientes Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g

Carne suina, sale, destrosio, spezie, aromi
Antiossidanti: E301, E300
Conservante: E252, E250

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico 530Kcal/2217kJ
Grassi 52.2g di cui acidi grassi saturi 17g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 15,2g
Sale 3g

Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g: uso en la cocina

La pancetta tesa stagionata alle erbe di Corrado Benedetti (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 350/400g circa) può avere diverse applicazioni in cucina.

Dona un tocco di unicità nella farcitura di una focaccia casereccia. E proprio perchè si scioglie in bocca è molto piacevole sul pane e su crostini caldi di pane artigianale.

Ottima, invece, sugli spaghetti per un bel piatto di (finta) carbonara in mancanza del guanciale.

Notas de cata

Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g: Emparejamientos

Cómo almacenar Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g En su mejor momento

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