Borracho por Raboso 1/4 de forma

Borracho por Raboso 1/4 de forma

El queso Ubriaco di Raboso de La Casearia Carpenedo es la primera creación de Antonio Carpenedo entre sus Quesos de Cantina datada incluso en 1976 y que ha dado origen a la marca Ubriaco. Un éxito de 40 años durante los cuales nunca ha cesado la experimentación y el compromiso con la alta calidad.

El Ubriaco di Raboso es un queso de leche de vaca y tiene una corteza que asume el clásico color vino, testimonio de la cuidadosa metodología de embriagado que transforma la pasta en amarillo intenso con rara y pequeña ojosidad.

UBRIACO DI RABOSO: LOS PREMIOS GANADOS

Este extraordinario queso es una poesía de aromas splendidamente combinados: leche y vino juntos que ofrecen una experiencia sensorial que regresa a lo simple, a lo verdadero, a lo sano. Una experiencia que ha convencido a varios jurados. Ha obtenido de hecho la Espina de oro en 1996, el 2° lugar en el Caseus Veneti 2013, el 3° lugar en el Alma Caseus 2014 y el bronce en los World Cheese Awards 2015-16.

Borracho por Raboso 1/4 de forma: Cómo se produce

La Casearia Carpenedo, Véneto

Ingredientes Borracho por Raboso 1/4 de forma

LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: LISOZIMA (da UOVO), vino "Raboso IGT" (min. 0,1%) e vinaccia (min. 0,1%) in crosta

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 428
Valore Energetico Kj 1775
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 25,62
Carboidrati 1,07 di cui Zuccheri 0,13
Proteine 26
Sale 2,0